Огляди, поради та аналітика для фермерів і партнерів
Станом на 1 серпня запаси соняшнику в Україні становили 947 тис. т, що свідчить про високі залишки сировини перед початком нового сезону переробки, тоді як експорт насіння залишається мінімальним.
Попри високий попит на житній хліб, аграрії скорочують посіви жита через нижчу рентабельність порівняно з іншими культурами, що підтримує високі ціни та змушує переробників частково покривати дефіцит імпортною сировиною.
Через гострий дефіцит сировини експорт замороженої чорниці з України у сезоні 2025/26 скоротився на 69%, хоча високі ціни частково компенсували втрати виробників.
Господарство «Світанок Старі Маяки» на Одещині отримало найвищу за останні 15 років урожайність пшениці — 5,5 т/га, попри дефіцит опадів, логістичні труднощі та зростання виробничих витрат.
Український ринок відзначає високу якість ранніх зернових та олійних культур урожаю 2026 року, хоча погодні контрасти й логістичні труднощі формують значні відмінності між регіонами та впливають на ціноутворення.
До 2027 року українська винна галузь має шанс перейти до нової моделі розвитку, орієнтованої на крафтове виробництво, експорт, сучасні технології та регіональну спеціалізацію, попри втрати, спричинені війною.