У 2024/25 маркетинговому році світовий ринок ячменю продовжує адаптуватися до кліматичних змін, коливань попиту та нестабільної геополітичної ситуації. До десятки найбільших виробників ячменю традиційно входять країни Європейського Союзу, РФ, Австралія, Канада, Туреччина та Україна. Саме ці держави формують основну частину глобального виробництва та впливають на баланс міжнародної торгівлі зерновими культурами.
Аналітики зазначають, що у 2024/25 МР світове виробництво ячменю демонструє помірне скорочення через посуху в окремих регіонах Австралії та Східної Європи. Водночас ЄС зберігає лідерські позиції завдяки значним площам посівів і стабільному попиту з боку тваринництва та пивоварної промисловості. Австралія залишається одним із ключових експортерів культури, хоча погодні ризики негативно впливають на врожайність.
Україна, попри воєнні виклики та скорочення посівних площ, продовжує входити до числа важливих світових виробників ячменю. За оцінками профільних організацій, у 2024 році в країні було зібрано близько 5,6–5,8 млн т культури. Основними ринками збуту українського ячменю залишаються Китай, Іспанія, Ліван та країни Близького Сходу. Експерти наголошують, що стабільна робота морського коридору дозволяє підтримувати експортний потенціал навіть в умовах війни.
Фахівці ринку вважають, що найближчими роками конкуренція між провідними виробниками ячменю посилюватиметься через кліматичні ризики, зміну структури споживання кормів та глобальні торговельні обмеження. Водночас ячмінь залишається стратегічною культурою для кормового сектору та пивоварної індустрії, що забезпечує стабільний попит на світовому ринку.