В Україні вперше офіційно зареєстрували сорти артишоку, занісши їх до Державного реєстру сортів рослин, придатних для поширення. Державну реєстрацію отримали два сорти іспанської селекції — Лорка та Тупак. Ця подія відкриває нові можливості для розвитку промислового вирощування артишоку та легального розмноження культури в Україні.
До цього часу артишок залишався нішевою культурою, яку вирощували лише окремі фермерські господарства. За оцінками учасників ринку, загальна площа промислових насаджень в Україні не перевищує 10 гектарів, однак інтерес до культури поступово зростає завдяки розвитку ресторанного бізнесу, популяризації здорового харчування та збільшенню попиту на овочі з високою доданою вартістю.
Офіційна реєстрація сортів спрощує їх комерційне використання, насінництво та подальше поширення серед українських виробників. Це також створює передумови для розвитку внутрішнього ринку й експорту, адже вирощування зареєстрованих сортів відповідає чинним вимогам законодавства.
Експерти вважають, що артишок має перспективи насамперед як високорентабельна нішева культура для невеликих і середніх господарств. В умовах диверсифікації виробництва та зміни споживчих вподобань поява офіційно зареєстрованих сортів може стати важливим кроком до розвитку нового сегмента українського овочівництва.