Французькі овочівники повідомляють про значні втрати врожаю після трьох хвиль аномальної спеки, що накрили країну цього літа. За оцінками галузевої асоціації Légumes de France, окремі господарства зберуть лише половину запланованого врожаю, а загальні збитки вже вимірюються десятками мільйонів євро. Найбільше постраждали посіви цибулі, часнику, шалоту, моркви, цибулі-порею та салатів.
Екстремальні температури супроводжувалися тривалою посухою та гострим дефіцитом води. Через нестачу вологи фермери не можуть пересіяти загиблі площі або висадити нові культури, що ще більше погіршує перспективи виробництва. Представники галузі закликають уряд Франції запровадити фінансову підтримку для найбільш постраждалих господарств, адже частина підприємств ризикує тимчасово або повністю припинити діяльність.
Скорочення виробництва може вплинути не лише на французький ринок, а й на всю Європу. Галузеві експерти попереджають, що найближчим часом супермаркети можуть зіткнутися з дефіцитом окремих видів овочів. Компенсувати втрати за рахунок імпорту також буде складно, оскільки посушливі погодні умови спостерігаються і в інших країнах Європи.
Кліматичні аномалії дедалі сильніше впливають на аграрний сектор ЄС, підвищуючи ризики для виробництва продовольства та стабільності цін. Експерти зазначають, що адаптація до нових погодних умов, інвестиції у зрошення та сучасні технології вирощування стають ключовими чинниками збереження конкурентоспроможності європейського овочівництва.